Sachkunde und Hygieneschulung Küchenabluftanlagen nach VDI 2052
Seminar - FHB Fortbildungswerk Haus- und Betriebstechnik GmbH
In diesem Seminar erwerben Sie die notwendige Sachkunde gemäß VDI 2052. Seminarthemen sind Überwachung und Instandhaltung, Wartung und Inbetriebnahme von Küchenanlagen.
Grundlagen - Einführung in die Richtlinien VDI 2052 Blatt 1 und Blatt 2 - Bauformen und Funktionsprinzipien von Küchenabluftanlagen - Relevante hygienische Grundlagen im Zusammenhang mit dem Betrieb von Küchenabluftanlagen - Relevante sicherheitstechnische Grundlagen im Zusammenhang mit dem Betrieb von Küchenabluftanlagen Überwachung von Anlagen - Kontrolle physikalischer Kenngrößen - Kontrolle der Überwachungssysteme und Regelgrößen Instandhaltung von Anlagen - Instandhaltungsplan - Wartungsplan, Dokumentation - Reinigung - Steuerung - Inbetriebnahme und Wiederinbetriebnahme Maßgebende Rechtsvorschriften, technische Regeln für den Betrieb und die Wartung von Küchenabluftanlagen - Gefährdungsbeurteilung und Verkehrssicherungspflicht - Rechtsgültigkeit und Arbeitsschutzgesetz (ArbSchG) - persönliche Schutzausrüstung Abschließende Leistungskontrolle
Dauer/zeitlicher Ablauf:
8.30 - 16.30 Uhr
Ziele/Bildungsabschluss:
Eine rechtssichere Wartung und Kontrolle von Küchenabluftanlagen gemäß den strengen Vorgaben der VDI 2052 Blatt 3. Durch fachgerecht durchgeführte Kontrolltätigkeiten sichern Sie den brandschutztechnisch einwandfreien Betrieb Ihrer Anlagen und vermeiden Haftungsrisiken .
Teilnahmevoraussetzungen:
Ein Zertifikat zu einer erfolgreichen Teilnahme kann nach Abschluss einer technischen Berufsausbildung (z. B. Techniker, Schornsteinfeger, Bauingenieure, Industriemechaniker, Verfahrenstechniker etc.) oder mehrjähriger Erfahrung in der Instandhaltung von Küchenabluftanlagen ausgestellt werden.
Zielgruppe:
Entsprechend den Vorgaben des VDI richtet sich diese Schulung an Personal für Instandhaltungs- und Reinigungsarbeiten an Küchenabluftanlagen.
Seminarkennung:
HYGK
Anbieterinformationen
FHB Fortbildungswerk Haus- und Betriebstechnik GmbH
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