Lebensmittel kommen während des Herstellungsprozesses mit verschiedenen Gegenständen und Materialien in Berührung. Einige Materialien, z.B. Kunststoffverpackungen unterliegen im Bezug auf Lebensmittelkontakt klaren Regelungen auf europäischer Ebene. Insbesondere im technischen Bereich existieren für Kontaktmaterialien keine harmonisierten Regelungen, sondern verschiedene Leitlinien und Empfehlungen. In diesem Seminar zeigen wir Ihnen, welche Regelungen für Sie relevant sind, welche Bedarfsgegenstände Sie einsetzen dürfen und für welche Sie eine Konformitätserklärung benötigen. So beherrschen Sie die Gefahren im Bezug auf die Sicherheit der Produkte.
kennen Sie die Anforderungen an Bedarfsgegenstände mit Lebensmittelkontakt.
wissen Sie, für welche Bedarfsgegenstände Sie Konformitätsnachweise benötigen sowie wann und wie Sie diese prüfen müssen.
haben Sie ein Verständnis, welche Kontaminanten Sie beim Einsatz von Kontaktmaterialien im Auge behalten sollten.
Für wen ist dieses Seminar wichtig?
Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelherstellung, Lebensmittelhandel und Hersteller von Bedarfsgegenständen mit Lebensmittelkontakt, insbesondere aus den Bereichen QS/QM, Produktion & Technik, Verpackungstechnik und (technischer) Einkauf.
Alle, die in ihrem Unternehmen für Konformitätsarbeit verantwortlich sind.
Seminarkennung:
4194
Anbieterinformationen
Die Akademie Fresenius GmbH
Frau Semsigül Poschmann Alter Hellweg 46
44379 Dortmund
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