Seminare
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Geprüfter Küchenmeister (IHK) (m/w/d)

Seminar - IHK Akademie Schwarzwald-Baar-Heuberg

Beim Küchenmeister handelt es sich um den traditionsreichsten Titel innerhalb der gastronomischen Meisterabschlüsse. Sie erhalten erweiterte Kenntnisse und Fertigkeiten in der Speisenzubereitung sowie Wissen um betriebswirtschaftliche und rechtliche Zusammenhänge befähigen den Küchenmeister zur Übernahme qualifizierter Fachaufgaben. Sie sind für Disposition, Einkauf, Verwalten und Einsetzen von Waren verantwortlich, führen Kostenrechnung und Kalkulation durch und erledigen Aufgaben im Küchenbereich selbstständig. Organisatorische Kompetenz und Fachwissen befähigen Sie zu kompetenten Küchenleitern mit Personalverantwortung und meisterlicher Kochkunst.



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Termin Ort Preis*
19.08.2024- 22.11.2024 Villingen-Schwenningen 4.150,00 €
*Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt.

Detaillierte Informationen zum Seminar

Ziele/Bildungsabschluss:
Meisterbrief
Teilnahmevoraussetzungen:
Für die Prüfung gelten Zulassungsvoraussetzungen (siehe www.ihk-sbh.de)
Zielgruppe:
Köche aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, die als Fach- und Führungskraft Verantwortung übernehmen wollen
Seminarkennung:
GAKM
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