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Alexander Höntzsch

Prozessberater/-begleiter, Trainer, Coach

Alexander Höntzsch
Höntzsch - Erfolgstrainings
D-23562 Lübeck
       Ratzeburger Allee 53a
0451 596664
0174 2126807

Allgemeine Informationen

Themenschwerpunkte:
Arbeitsorganisation, Führungskräfteentwicklung, Prozessmanagement, Qualitätsmanagement, Teamentwicklung
Geburtsjahr:
1971
Tätig seit:
2016
Berufsverbände:
dvct - Deutscher Verband für Coaching und Training e.V (dvct)
Sprachen:
deutsch, englisch
Tageshonorar:
980 €

Spezielle Informationen

Zur Person:

Ich bin leidenschaftlicher Unternehmer und Dienstleister. Heute leite und lenke ich erfolgreich meinen eigenen Handwerksbetrieb mit 7 Mitarbeitern. 20 Jahre Berufs- und Managementerfahrungen in der deutschen 5 Sterne- und 4 Sterne Konzern- und Privathotellerie und die Zusammenarbeit mit bekannten Sterneköchen begründen mein Verständnis und Gespür für Qualität und perfekten Service. Die Konditionierung auf die Konzeption und Realisierung qualitativ hochwertiger Dienstleistungen, perfekter Serviceabläufe und exklusiver Produkte hat mich beruflich und privat entscheident geprägt. Ich vertrete die Auffassung, dass "Qualität", "Service", "Dienstleistung" jeder/e kann. Er/Sie muss nur verstehen und lieben was er/sie da tut. Genau das kann jeder lernen und entwickeln. Das spannende bei diesem Lern- und Entwicklungsprozess hin-zu nachhaltiger, dauerhaft gelebter Qualität ist, dass es nur Gewinner gibt - Kunden, Mitarbeiter, Führungskräfte, Unternehmer.

Spezialgebiet:
Ich berate und begleite Betriebe aus dem Gastgewerbe und Handwerk auf Grundlage des Managementsystems DIN EN ISO 9001:2015 hin zu nachhaltigen und dauerhaften wirtschaftlichen Erfolg. Im Kontext dessen entwickle und realisiere ich für und mit den jeweiligen Betrieben bedarfsorientierte und wirkungsvolle Trainings und Workshops.
Methoden:
Für meine Beratung und Begleitung eines Betriebes hin zu mehr wirtschaftlichen Erfolg verwende ich Methoden und Werkzeuge aus dem modernen Qualitäts-, Projekt- und Prozessmanagement. Diese sind anerkannt, zeitgemäß, vielfach bewert und wirkungsvoll.

Trainings und Workshops entwickle und realisiere ich methodisch auf der Sach-, Erlebnis- und Beziehungsebene, jeweils bedarfs- und zielorientiert. Um Inhalte zu präsentieren, setzte ich Visualisierungen ein, die die Aufmerksamkeit aktivieren, anstatt ermüdende PP-Präsentationen. Ein hoher Praxisanteil mit erlebnisaktivierenden Übungen,  die Förderung der Motivation der Teilnehmer zur Selbsterkenntnis und die Verwendung von anerkannten Feedbacktechniken sichern den Wissenstransfer für die Teilnehmer.  
Zielgruppe:
Klein- und Mittelständische Dienstleistungs- und Handwerksbetriebe und Existenzgründer.


Qualifikationen und Referenzen

Weiterbildungen:
Ausbildung zum zertifizierten Business-Trainer, V.I.E.L Coaching + Training Akademie Hamburg, dvctAusbildung zum Qualitätsmanagement-Auditor, TÜV Rheinland AkademieAusbildung zum DIN EN ISO 9001:2015-Anwender, TÜV Rheinland AkademieAusbildung zum Qualitätsmanagement-Beauftragten, TÜV Rheinland AkademieAusbildung
Berufserfahrung:
seit 2016 QM-Experte für Gastgewerbe- und Handwerksbetriebesei 2016 Co-Trainer an der V.I.E.L Coaching + Training Akademie Hamburgseit 2014 Geschäftsführender Gesellschafter im eigenen Handwerksbetrieb  6,5 Jahre Hoteldirektor, 4 Sterne Design-Wellness- und Gourmethotel1,5 Jahre stellv. Hoteldirektor und F&B Manager, 5 Sterne Wellness- und Gourmethotel2,5 Jahre Food & Beverage Manager, 5 Sterne Konzernhotel2,5 Jahre Betriebsleiter im elterlichen Gastgewerbeunternehmen2,0 Jahre Direktionsassistent, 5 Sterne Relais & Chateaux Hotel1,0 Jahr Mitarbeiter bei AIDA Cruises4,0 Jahre Küchenleiter und stellv. Küchenleiter in der Hotellerie
Studium:
  • Studium zum staatl. geprüften Hotel-Betriebswirt, IHK München und Oberbayern
  • Küchen-Meister, IHK München und Oberbayern
Referenzen:
  • V.I.E.L Coaching + Training Akademie Hamburg
  • 5 Sterne Hotel Deidesheimer Hof, Deidesheim
  • 5 Sterne Gran Hotel Belveder, Timmendorfer Strand
  • 5 Sterne Grand Hotel am Dom, Erfurt
  • 4 Sterne niXe Designhotel Binz, Rügen
  • AIDA Cruises
  • Relais & Gourmand Jöhris Talvo, Champfer St. Moritz Schweiz
  • Schloss Tüssling, Gräfin Bruges-von Pfuel
  • Annemarie Huste, New York USA
  • u.v.m.

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