Gastronomie Schulungen finden - Das passende Seminar in Ihrer Nähe

76-101 - Effiziente und wirksame Basishygiene planen, durchführen und auswerten Webinar

Dieses Seminar unterstützt Sie bei allen Fragestellungen aus den Bereichen Lebensmittelrecht, Produktformulierung und Qualitätsmanagement, mit denen Sie konfrontiert werden, wenn Sie vegane oder vegetarische Lebensmittel produzieren. Ein Überblick über Recht, Qualität und Vermeidung von Fallstricken.

Als TÜV-geprüfter Guide können Sie* lokale Gästeführungen konzipieren und leiten* im Auftrag von Reiseveranstaltern Gäste weltweit begleiten

76-104 - Webinar: Allergenmanagement und -kennzeichnung als ein wichtiger Beitrag zum vorbeugenden gesundheitlichen Verbraucherschutz

Unter Verkaufsstätten werden Gebäude verstanden, „deren Verkaufsräume und Ladenstraßen einschließlich der Bauteile über eine Fläche von mehr als 2000 m² verfügen“, wie z.B. große Einzelhandelsgeschäfte, Shopping Malls oder City-Galerien.
Verkaufsstätten haben einen hohen Publikumsverkehr und sind zudem Arbeitsplatz für eine Vielzahl von Personen. Das bedeutet eine große Verantwortung für den Betreiber, um die Sicherheit dieser Menschen zu gewährleiten. Insbesondere der vorbeugende Brandschutz spielt hier eine außerordentlich wichtige Rolle. Daher ist es unerlässlich, dass die vom Betreiber eingesetzten Brandschutzbeauftragten oder Personen in ähnlichen Funktionen über einschlägiges Fachwissen verfügen.
Der zweitägige Lehrgang befasst sich intensiv und sehr praxisnah mit typischen Themen und Fragen des vorbeugenden Brandschutzes in Verkaufsstätten und bietet den Teilnehmenden umfangreiches nützliches Know-how für ihre tägliche Arbeit. Er umfasst 16 Unterrichtseinheiten und gilt für Brandschutzbeauftragten als notwendige Fortbildung gemäß der vfdb-Richtlinie 12-09/01* sowie der gleichlautenden Regelwerke DGUV Information 205-003 und VdS 3111. 16 Unterrichtseinheiten bzw. 12 Zeitstunden gemäß IDD
* Richtlinie „Bestellung, Aufgaben, Qualifikation und Ausbildung von Brandschutzbeauftragten“ der Vereinigung zur Förderung des Deutschen Brandschutzes e.V. (vfdb)

Unter Verkaufsstätten werden Gebäude verstanden, „deren Verkaufsräume und Ladenstraßen einschließlich der Bauteile über eine Fläche von mehr als 2000 m² verfügen“, wie z.B. große Einzelhandelsgeschäfte, Shopping Malls oder City-Galerien.
Verkaufsstätten haben einen hohen Publikumsverkehr und sind zudem Arbeitsplatz für eine Vielzahl von Personen. Das bedeutet eine große Verantwortung für den Betreiber, um die Sicherheit dieser Menschen zu gewährleiten. Insbesondere der vorbeugende Brandschutz spielt hier eine außerordentlich wichtige Rolle. Daher ist es unerlässlich, dass die vom Betreiber eingesetzten Brandschutzbeauftragten oder Personen in ähnlichen Funktionen über einschlägiges Fachwissen verfügen.
Der zweitägige Lehrgang befasst sich intensiv und sehr praxisnah mit typischen Themen und Fragen des vorbeugenden Brandschutzes in Verkaufsstätten und bietet den Teilnehmenden umfangreiches nützliches Know-how für ihre tägliche Arbeit. Er umfasst 16 Unterrichtseinheiten und gilt für Brandschutzbeauftragten als notwendige Fortbildung gemäß der vfdb-Richtlinie 12-09/01* sowie der gleichlautenden Regelwerke DGUV Information 205-003 und VdS 3111. 16 Unterrichtseinheiten bzw. 12 Zeitstunden gemäß IDD
* Richtlinie „Bestellung, Aufgaben, Qualifikation und Ausbildung von Brandschutzbeauftragten“ der Vereinigung zur Förderung des Deutschen Brandschutzes e.V. (vfdb)

Mit einer heiteren Gelassenheit (Hilaritas) ändert sich nicht nur die Perspektive auf Probleme, sondern auch die eigene Leistungsfähigkeit wächst durch die Kombination aus Lebensfreude, Leichtigkeit und Hingabe.

Der Mitarbeiter, der ein Gefühl von Hilaritas schenkt, steckt an und hilft, denn allein durch diese Art der Anwesenheit schafft er eine entspannte und lebenswerte Atmosphäre. Dazu genügt am Anfang oftmals ein Lächeln.

Hilaritas ist das Gefühl, eine Dienstleistung oder Hilfe zu geben, ohne dabei zu wirken, als wäre es eine lästige Arbeit.

Hilaritas bedeutet, freundlich, zuvorkommend und hilfsbereit gegenüber Gästen und Kollegen zu sein, auch und besonders in herausfordernden Situationen.

Hilaritas ist die Summe aller positiven Gefühle, die meine Energie beim Anderen auslöst.

Tag 3: DAS GASTGEWERBERECHT IN DER PRAXIS

BASISWISSEN RECHT IM GASTGEWERBE

In diesem Seminar erhalten Sie wissenswerte Hilfestellung rund um die täglich auftretenden, rechtlichen Herausforderungen in Ihrem Unternehmen.

Weltweite Unternehmen in allen Branchen sind mitten in einer riesigen Veränderung und im Umbruch. Nur wer wandlungsfähig und bereit für diese Veränderungen ist, wird in Zukunft erfolgreich am Markt bestehen bleiben können.

Im Zuge der Pandemie verändern sich zeitgleich viele Werte und Bedürfnisse der Menschen. Es entsteht mit Digitalisierung, Home Office und Kontaktbeschränkungen auch der große Wunsch nach Nähe, Beziehungen und erlebbaren Erfahrungen und Begegnungen.

Die Herausforderung für den Tourismus ist, ihre sogenannte „Customer Journey“ auf diese veränderten Bedürfnisse anzupassen. Durch eine Rückkehr zum touristischen Kern Wert der „Gastfreundschaft“ mit passenden authentischen und individuellen Angeboten werden diese Wünsche erlebbar. Im Resonanz Tourismus wird auf die Beziehung und Wünsche aller Involvierten – Gäste, Mitarbeiter und den Menschen der Umgebung eingegangen. Erleben Sie spannende Impulse und erarbeiten Sie gemeinsam im „Wir“ neue konkrete Ideen und Angebote zum Thema Resonanz Tourismus.

DIE QUALITÄT/PERFORMANCE DER UNTERNEHMENSLEISTUNG MESSBAR VERBESSERN

haben wir Bewusstsein rund um die wertvollen Chancen im zielführenden Umgang mit Feedback geschärft. Wir haben Methoden kennen- und anwenden gelernt, um Lob und Kritik/Beschwerden/Reklamationen gleichermaßen zielführend anzunehmen und der Wiederholung oder Lösung zu zuführen, das Selbstbewusstsein der Akteure und das Image des Unternehmens zu stärken.

Um „Lernen“, „Messen“ und „Verbessern/Erneuern“ zu ermöglichen, müssen alle Feedbacks - positiv wie kritisch - zusammengeführt und priorisiert werden. Der Beginn oder die Optimierung eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses im Betrieb ist Ziel, um nachhaltig zu profitieren und im Team langfristig erfolgreich zu agieren. 

Es erwarten Sie Handlungsempfehlungen für Unternehmer, die Kundenerfahrungen verbessern, bestehende Services optimieren und neue Serviceleistungen entwickeln wollen.