Verpflegungsmanager*in Diätetik (IHK)

Seminar - IHK-Bildungszentrum Bonn/Rhein-Sieg gGmbH

Entwickeln Sie Expertise und erweitern Ihr Wissen zum Thema Essen & Trinken. Lernziele des IHK-Zertifikatslehrgangs sind: Entscheidungen zur Versorgung von Patienten in Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen treffen zu können sowie kompetente*r Ansprechpartner*in für Ernährungsfragen im Rahmen der Prävention zu werden. Für Verbraucher und Verbraucherinnen gewinnt eine gesunde, nachhaltige Ernährungsweise zunehmend an Bedeutung. Durch die Lehrgangsmethoden können Sie vorhandene Kompetenzen mit neuem Wissen ergänzen und durch die Zusammenarbeit mit anderen Lernenden in Anwendung bringen. Dabei stehen Tätigkeitsfelder der Gesundheitsbranche und der Gemeinschaftsverpflegung im Mittelpunkt.

Termin	Ort	Preis^*
23.11.2026- 06.04.2027	Koblenz	2.600,00 €	jetzt buchen

^*Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt.

Detaillierte Informationen zum Seminar

Inhalte:

Aufbau und Funktion der Nährstoffe

- Ermittlung des individuellen Nährstoffbedarfs
- Zufuhrempfehlungen
- Aufbau und Funktion des Verdauungstraktes
- Krankheitslehre
- Ernährungsabhängige Stoffwechselerkrankungen
- Zielgruppen definieren
- Lebenswelten berücksichtigen
- Diätetische Kostformen:
- Gastroenterologische Basiskost
- Cholesterinarme Kost
- Ernährung bei Diabetes mellitus
- Eiweißarme Kost,
- Elektrolytdefinierte Kostformen,
- Purinarme Kost,
- Lebensmittelunverträglichkeiten
- Ernährungsdaten ermitteln
- Medien auswählen
- Prävention
- Informationsgespräche durchführen

Lehrgangsverlauf/Methoden:

Zertifikatslehrgang

Zielgruppe:

Medizinische Fachangestellte, Arzthelfer*innen, Pflegekräfte, Hauswirtschaftskräfte

Seminarkennung:

ihkbonnrheinsieg_weiterbildungsgesellschaft_12961

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