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Schwierige Gäste souverän managen – professionelles Konflikt- & Beschwerdemanagement im Service

Webinar - IHK-Bildungszentrum Bonn/Rhein-Sieg gGmbH

In diesem Seminar lernen Sie praxisnah, wie Sie souverän und professionell mit schwierigen Gästen, Reklamationen und Konfliktsituationen umgehen. Sie erhalten konkrete Formulierungen, Deeskalationsstrategien und hilfreiche Techniken, um Beschwerden in Chancen zu verwandeln – für mehr Sicherheit, weniger Stress und bessere Gästeerlebnisse.
Termin Ort Preis*
05.03.2026 online 95,00 €
05.11.2026 online 95,00 €
*Alle Preise verstehen sich inkl. MwSt.

Detaillierte Informationen zum Seminar

Inhalte:
- Der richtige Umgang mit schwierigen Gästeprofilen
- Sofortmaßnahmen bei Konflikten: Ruhe bewahren & souverän reagieren
- Professionelles Beschwerdemanagement: der 5-Schritte-Ansatz
- Deeskalation in der Praxis: Körpersprache, Stimme, Wortwahl
- Grenzen setzen – freundlich, bestimmt und sicher
- Do’s & Don’ts im Gästekontakt
- Typische Stresssituationen aus dem Gastgewerbe (Praxisbeispiele)


Die Teilnehmenden

- erkennen typische herausfordernde Gästetypen und deren Bedürfnisse
- beherrschen Deeskalationstechniken in stressigen Situationen
- können Beschwerden professionell und lösungsorientiert bearbeiten
- gewinnen Sicherheit im Umgang mit unfairen oder emotionalen Gästen
- lernen Formulierungen, die entschärfen und Vertrauen schaffen
Lehrgangsverlauf/Methoden:
Seminar
Zielgruppe:
Servicekräfte, Restaurantleitungen, Hotelfachkräfte, Mitarbeitende im Gästekontakt.
Seminarkennung:
ihkbonnrheinsieg_weiterbildungsgesellschaft_12823
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