HACCP Schulungen finden - Das passende Seminar in Ihrer Nähe
Lernformate der HACCP SchulungenPräsenzunterricht // Onlinekurs bzw. Fernkurs // Kombination Präsenz & Online
Auf Seminarmarkt.de finden Sie aktuell 30 Schulungen (mit 82 Terminen) zum Thema HACCP mit ausführlicher Beschreibung und Buchungsinformationen:
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Interne:r Qualitätsauditor:in ISO 9001 (TAW)
- 10.12.2025- 12.12.2025
- Wuppertal
- 1.590,00 €
Hygienebeauftragter in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie (TÜV)
- 10.12.2025- 12.12.2025
- Hattingen
- 1.184,05 €
16-02 - Hygienebeauftragter in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie (TÜV) Allgemeines Basiswissen und praktische Umsetzung zum Thema Hygiene und HACCP
E-Learning
HACCP Schulung - Hazard Analysis and Critical Control Points - online
- 31.03.2026
- online
- 375,00 €
Unser eintägiges HACCP Seminar vermittelt Ihnen anschaulich und praxisnah umfangreiche Kenntnisse zur HACCP-Analyse auf Basis des „Codex Alimentarius“. Sie erfahren, wie Sie ein schlankes und effizientes HACCP-System aufbauen. Sie trainieren die Erstellung einer HACCP-Studie und das Definieren von CCPs (kritische Kontrollpunkte). Durch die Anwendung des erworbenen Wissens verbessern Sie die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Betrieb, wehren gesundheitliche Gefahren ab und erfüllen die anspruchsvollen Vorgaben des Gesetzgebers und der verschiedenen Standards (IFS, BRC, ISO 22000).
Lebensmittel- und Hygienebeauftragter
- 17.11.2025- 19.11.2025
- Hamburg
- 1.031,73 €
Vorsprung durch Qualifizierung
Jährliche Auffrischung Lebensmittel- und Hygienebeauftragter
- 26.01.2026
- Hamburg
- 390,32 €
Vorsprung durch Qualifizierung
Jährliche Auffrischung Lebensmittel- und Hygienebeauftragter
- 05.11.2025
- Hamburg
- 361,76 €
Vorsprung durch Qualifizierung
E-Learning
HACCP Basis-Schulung: Online-Seminar
- 03.12.2025
- online
- 708,05 €
Ein funktionierendes HACCP-Konzept ist der wichtigste Baustein Ihres Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagements. Dies umfasst auch die regelmäßige Fortbildung Ihres HACCP-Teams. Diese Basis-Schulung bietet Ihnen durch Fallbeispiele und Übungen das Gelernte gleich in die Praxis umzusetzen.
Schulung Frischfleischtheke im Lebensmittelhandel
- 03.11.2025- 07.11.2025
- Hamburg
- 1.550,00 €
Theorie und Praxis für die Ausnahmebewilligung nach §8 HwOHIER WEITERLESEN
Veggie & Vegan: Neue Produkte entwickeln und sicher produzieren!
- firmenintern
- Ort auf Anfrage
- auf Anfrage
In diesem Seminar lernen Sie die aktuellen Regeln und entsprechenden Anpassungen für Ihr QM und Ihre Produktion kennen, die Sie benötigen, wenn Sie vegane oder vegetarische Lebensmittel auf den Markt bringen möchten. Gewinnen Sie einen Einblick in den Trend Hinweise für die Lieferantenbeurteilung, zu HACCP, zur analytischen Kontrolle und zum Aufspüren von versteckten tierischen Quellen!
Webinar
HACCP – Umsetzung gesetzlicher Anforderungen in die Praxis
- 17.11.2026- 18.11.2026
- online
- 189,00 €
Dieses Seminar gibt einen 360° Blick auf die gesetzlichen Grundlagen von Lebensmittelhygiene und wird somit den gesetzlichen Erfordernissen zur bedarfsgerechten Schulung für HACCP-Verantwortliche gerecht. Für Lebensmittelunternehmer ist ein gut strukturiertes Eigenkontrollsystem erforderlich. Eindeutige Strukturen und ein Krisen-Havariemanagement geben Sicherheit und führen zur Minimierung von Hygienerisiken. Ein wirksames Hygienemanagement ist die Grundlage für sichere Lebensmittel. Die Verantwortung für Lebensmittelunternehmen wird dargestellt.
Die Lebensmittelsicherheit und die Verantwortung des Lebensmittelunternehmers bzw. der Lebensmittelunternehmen sind die wesentlichen Anforderungen, welche in der Verordnung (EG) 178/2004 , die sogenannte Basisverordnung, beschrieben sind.
Die Rechtsvorschriften, die zu beachten und einzuhalten sind, sind sehr umfassend. Informationen zum Lebensmittelrecht finden sich in Leitlinien, DIN/EN Normen und natürlich in nationalen sowie europäischen Verordnungen/Gesetzen. Neben den DIN-Normen sind vor allem die Leitlinien sehr praxisnah und erleichtern das Verständnis der hygienerechtlichen Verordnungen sowie deren Umsetzung. Kernpunkte sind u.a. eine gute Hygienepraxis, HACCP und Mitarbeiterschulung.
E-Learning
HACCP für Fortgeschrittene: Online-Seminar
- 09.12.2025
- online
- 708,05 €
Dieses Seminar zeigt Ihnen, wie Sie die Spielräume des HACCP-Leitfadens für sich nutzen können und gibt Ihnen Tipps, welche Systeme z.B. zur Rückverfolgung bestehen oder wie Sie ein sicheres Allergenmanagementsystem etablieren. Ebenso thematisiert werden Lieferantenbeurteilungen wie auch der Einkauf von Rohstoffen.
